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Nov 16

Fischtorte Zander

Torte Fisch

Fischtorte

Was schenkt man zur Eröffnung eines Hofladens bei einer Fischzucht? Wenn man auffallen möchte dann ganz klar dieses Prachtexemplar, 65 cm lang ist dieser Zander der komplett essbar ist und aus Gewürzböden, Ganache und Orangenkonfitüre besteht. Eingedeckt mit Fondant und die Details von Hand herausmodelliert. Dann mit der Airbrush Pistole dem Fischkuchen den letzen Feinschliff verpasst, damit er möglichst realistisch ausschaut. Das Muster an den Flossen und Körper kommt mit dem zarten Farbverlauf erst richtig toll zur Geltung. Selbstverständlich ist das auch eine tolle Torte für jeden passionierten Angler und nicht nur als Zander umsetzbar, es geht  auch das man eine Forelle oder ähnliches macht.

Zander 65 cm groß

Fischtorte Zander

Seitenflosse aus Fondant

Seitenflosse

Zanderflosse modelliert

Flosse modelliert und mit Airbrush gefärbt

Schwanzflosse

Schwanzflosse in Großaufnahme

 

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3 Kommentare

  1. Irmgard Horvath

    Wie geht das Muster am fisch

    1. Claudia Blatt

      Hallo Irmgard,
      wenn Du Deine Torte mit einem solchen Muster verzieren möchtest hast Du verschiedene Möglichkeiten. 1.Das Muster mit einem Sieb eindrücken wie ich es gemacht habe oder du drückst das Muster mit einem Modellierbesteck hinein. Viele Grüße Claudia

  2. Irmgard Horvath

    Danke für denn Tipp LG irmi

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