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Mai 24

Mäuse- Torte zum Kindergeburtstag mit Mirror glaze

Geburtstagstorte mit dunkler Spiegelglasur

Kindergeburtstagstorte, Schokoladensahne mit Spiegeleffekt

Diese Torte hat sich jemand ganz besonderes gewünscht, meine Tochter 🙂 Ihre Vorstellung war recht genau, zumindest was das innere der Torte betrifft, außen durfte ich dann gestalten wie ich mochte. Sie besteht aus einem Schokoladenkuchen mit Schokoladenkrem, in der Mitte mit Smarties gefüllt, damit diese beim anschneiden schön heraus kullern, gekrönt von einer Kuppel aus Schokoladensahne. Die Grundtorte habe ich mit meiner Spiegelglasur überzogen (das Rezept dazu findet ihr

hier) die Kuppel wurde mit Velvet Spray/ Kakaobutterspray bearbeitet damit sich der Samteffekt ergibt. Sozusagen eine Samtglasur 😉 Die beiden Mäuschen bestehen aus Schokolade die ich aufgespritzt und nach dem fest werden mit Goldspray besprüht habe. Die goldenen Kreise bestehen ebenfalls daraus.

Kurze Ergänzung wegen der Nachfragen 😉  Die Samtoptik bekommt man mit Kakaobuttspray (Velvet Spray) hin, das man auf die angefrostete!! Torte sprüht. Durch den Temperaturunterschied wird die Kakaobutter sofort hart auf der Torte, deswegen die Optik. Ich hatte das von bake&cook in rot.

Glucosesirup für das Rezept bekommt Ihr z.B. bei Cake Company oder Pati Versand

 

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2 Kommentare

  1. Sylvia fuhrmann

    Hallo es ist eine wunderschöne torte, meine frage wie haben sie die goldenen kreise auf die torte bekommen
    und welches Gold nahmen sie??
    Würde gerne es auch versuchen

    1. Claudia Blatt

      Hallo Sylvia,
      die Kreise sind einfach „aufgestempelt“ dazu habe ich runde Ausstecher in Farbe getaucht und auf die Tor gedrückt. Viele Grüße Caudia

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