Kategorienarchiv: Rezepte

Sep 19

Zwiebelkuchen – der Klassiker im Herbst

Wenn die ersten Blätter sich färben und die Tage stürmischer werden ist er da, der Herbst hält Einzug. Das heißt bei uns es startet die Zwiebelkuchenzeit, ganz klassisch mit Federweißer bzw. Neuem Wein. Den gibt es dann als Abendessen in gemütlicher runde, gerne auch mit einem Feldsalat als Beilage. Damit Ihr ihn einfach nachbacken könnt …

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Mai 05

Herztorte zum Muttertag mit Mirror glaze

Sucht Ihr noch eine Idee zum Muttertag? Eine kleine Aufmerksamkeit um einfach mal bei jemandem Danke zu sagen? Sehr beliebt sind immer noch süße Kleinigkeiten die liebevoll selbst gemacht sind, sowie dieses Sahnetorte. Im inneren habe ich ein Käsesahnerezept mit Frischen Erdbeeren und Biskuit. Aber da seid ihr flexibel, ihr könnt einfach die Füllung machen die …

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Mrz 22

Saftiger Butterkuchen vom Blech

Saftiger Butterkuchen

Bei mir gibt es immer viele Mottotorten oder Motivtorten, zum Geburtstag, für Hochzeiten oder Firmenevents. Aber wenn ich für uns privat backe, dann steht dieser saftige Butterkuchen immer mit ganz oben auf der Wunschliste. Ok, er ist vielleicht nichts für  schlanke Linie 😉 Aber Geschmacklich einfach super !!! … und lauwarm aus dem Ofen eine …

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Jan 11

Heiße Einhornschokolade – Anleitung und Vorlage-

Einhörner sind im Moment sehr beliebt, ob auf einem Törtchen zum Kindergeburtstag oder für Erwachsene wie ich letztens schon gemacht habe. Bruchschokolade mit buntem Glitzer und pastellfarben es gibt die verschiedensten Ideen das Thema um zu setzten und meine heiße Einhornschokolade ist eine ganz einfach nach zu machende Ergänzung zur Torte und den anderen Süßigkeiten.- Außerdem …

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Aug 05

Flamingo Cupcakes

Sommer, Sonne und Flamingos? Wer bekommt da nicht Sehnsucht nach Strand und Urlaub? Für all diejenigen die dieses Jahr Urlaub auf Balkonien verbringen, wir backen uns einfach unser Südsee Feeling selbst.

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Jul 20

Kekspops die alternative zu Cakepops— inkl. Anleitung

Eine schöne Tasse Tee oder Kaffee? wie wäre es denn mit  „TEATIME KEKSPOPS“ ? Vielleicht sind sie für einfach nur mal so zum Kaffee auf der Terrasse etwas aufwendig, aber für besondere Feiern lohnt sich der Aufwand. Selbstverständlich kann man sie auch einfacher ausgarnieren und in anderen Motiven herstellen, da sind der Fantasie kaum grenzen …

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Mai 06

Tolle Tortendeko ohne Fondant

Ich habe die Tage wieder einmal einen Kurs zum Thema Torten dekorieren ohne Fondant gegeben. Danach kam immer wieder die Frage nach dem Überzug den wir verwendet haben. Das ist Spiegelglasur bzw. Mirror glaze eigentlich mittlerweile ein Klassiker den ich schon vor 10 Jahren während ich meinen Konditormeister machte kennen lernen durfte. Außerdem haben wir Schokoladendekor …

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Dez 11

Schokoladenkarussell als Bonboniere mit kostenloser Anleitung

Ich laufe in meinem Weihnachtstraum durch den knirschenden Schnee der das ganze Dorf unter einer dicken Puderzuckerschicht versteckt hat. Aus der Ferne höre ich Weihnachtsmusik und Kinderlachen das langsam näher kommt und in mir steigt die Vorfreude auf, gleich geht es wie jedes Jahr auf unseren kleinen Weihnachtsmarkt, auf dem es so herrlich nach Lebkuchen, …

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Sep 01

Backset – Halloweentorte

Auch diese süße Halloweentorte durfte ich für Euch als Motivtortenset kreieren. Unter dem Schokoladenüberzug findet ihr einen Karotten-Nuss Biskuit gefüllt mit Hagebuttenkonfitüre. Die Gespenster, Kürbisse und Fledermäuse sind ebenso im Backset von bake&cook enthalten wie die grünen Nonpareilles, die helle und dunkle Schokoladenglasur zum spritzen des Spinnennetzes, sowie die rote Lebensmittelfarbe für den Überzug. Jetzt …

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Mrz 11

Anleitung Osterhäschen aus Fondant

Ostern naht und die Backverückten sind wieder auf der Suche nach Ideen für ihre Osterkaffeetafel. Um Euch ein bisschen zu inspirieren und Euch dabei zu helfen von Euren Gästen ein paar Kommentare wie : „OOOhhhh, was für eine süße Torte!“ abzustauben habe ich dieses Häschen Tutorial als PDF zum herunterladen gemacht! Ein Osterhase aus Fondant …

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