Apr 18

Müssen Fondanttorten in den Kühlschrank ????

Ein Blütentraum als Hochzeitstorte

5 stöckige Hochzeitstorte mit Rosen und Hortensien

Heute gibt es für Euch nicht viele Bilder sonder im Gegenteil mal etwas mehr Text, das gibt´s bei mir ja eigentlich nicht so oft 😉  Aber warum möchte ich Euch heute zutexten??? Mir geht es heut um die immer wiederkehrende Frage:

Sollen Fondanttorten in den Kühlschrank?

Mal eine Gegenfrage, warum nicht? Der eine oder andere würde jetzt vielleicht sagen aber der schmilzt mir davon da ist doch zu viel Feuchtigkeit. Das würde aber im Umkehrschluss bedeuten das ich meine mittlerweile unzählbaren Torten alle fasch gelagert hätte?

– aber  den Torten ist trotzdem nichts passiert? -kann nicht sein? – oder doch?

 

Meine Fondantorten kommen  in den Kühlschrank!!!

— bis auf gaaannnnzzzz wenige Ausnahmen wenn z.B. nur ein Rührkuchen darunter sein sollte —

 

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Apr 09

Hochzeitstorte mit echten Callas und Rosen

Hochzeitstorte mit echten Blumen

Zeitlose Hochzeitstorte mit echten Blüten

Diese Torte durfte ich letztes Wochenende machen, recht klassisch, dreistöckig mit Steppmuster, Perlen und echten Blumen. Das Rautenmuster wurde in die Torte  gesteppt und an den Schnittstellen mit einer Zuckerperle verziert. Außerdem gibt es an den einzelnen Etagen einen Perlrand aus Eiweißglasur/ Royal Icing. Im inneren ist eine Weiterlesen »

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Apr 02

VW Bulli Torte

VW Bus mit Marzipan

VW Bus Fondanttorte

Dieses mal habe ich eine nicht ganz alltägliche Hochzeitstorte für Euch, eine VW Bulli 3D Torte. Der Bräutigam hatte keine Ahnung das es diese gibt, das hat die Braut als Überraschung organisiert da er großer VW Bulli Fan ist. Im Inneren ist eine Sachertorte mit Orangenkonfitüre und Pralinencreme, außen ist die Torte dieses mal mit Marzipan eingedeckt und Details aus Fondant angebracht. Die Köpfe des Brautpaares … Weiterlesen »

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Mrz 22

Saftiger Butterkuchen vom Blech

Saftiger Butterkuchen

Leckerer Butterkuchen wie bei Oma

Bei mir gibt es immer viele Mottotorten oder Motivtorten, zum Geburtstag, für Hochzeiten oder Firmenevents. Aber wenn ich für uns privat backe, dann steht dieser saftige Butterkuchen immer mit ganz oben auf der Wunschliste.

Ok, er ist vielleicht nichts für  schlanke Linie 😉 Aber Geschmacklich einfach super !!! … und lauwarm aus dem Ofen eine Sünde wert. Wichtig ist einfach nur, das er zwar durch gebacken ist, aber nicht zu lange im Ofen ist und dunkel wird.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim backen dieses leckeren Klassikers. Hier findet Ihr das Rezept …

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Mrz 13

Babyshower Torte

Babyshower Torte

Babytorte Mädchen

Babypartys vor der Geburt des neuen Erdenbürgers gibt es mittlerweile auch bei uns immer öfter. Früher gab es die Torten meist erst zur Geburt, heute wird die Ankunft vorab schon mit vielen Süßigkeiten und lustigen Spielen gefeiert.

Babytorte für Babyparty

Babytorte mit Elefantenmädchen

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Jan 11

Heiße Einhornschokolade – Anleitung und Vorlage-

Einhornschokolade selbst machen mit Anleitung

DIY heiße Einhornschokolade

Einhörner sind im Moment sehr beliebt, ob auf einem Törtchen zum Kindergeburtstag oder für Erwachsene wie ich letztens schon gemacht habe. Bruchschokolade mit buntem Glitzer und pastellfarben es gibt die verschiedensten Ideen das Thema um zu setzten und meine heiße Einhornschokolade ist eine ganz einfach nach zu machende Ergänzung zur Torte und den anderen Süßigkeiten.- Außerdem ist sie und ein toller Hingucker auf dem Kindergeburtstag oder hübsch verpackt ein schönes Mitbringsel für die beste Freundin. Weiterlesen »

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Jan 10

Eine Hochzeitstorte für Silvester

Hochzeitstorte black and white

Hochzeitstorte mit Silhouette

Das neue Jahr hat schon lang wieder angefangen, trotzdem möchte ich Euch noch ein Hochzeitstörtchen vom letzten Jahr zeigen. Die letzte Torte die ich 2016 ausgeliefert habe und eine die mir selbst sehr gut gefällt, da sie durch ihre Schlichtheit besticht.  Eingedeckt und garniert mit Fondant und Royal Icing aus dem die kleinen Perlen am Rand der untersten der beiden Etagen stehen. Allein schon die 4 eckige Form und der moderne klare Stil machen die Torte zu etwas besonderem. Das Brautpaar auf der Torte ist ein fertig gekauftes aus dem Internet aus Plastik, diese Silhouetten bekommt man in den verschiedensten Varianten. Im Inneren war eine Schokoladensahne und Himbeersahne mit Vanille und Schokoladenbiskuit.

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Jan 07

Winterliche Pralinenbonboniere

Schokoladenbonboniere

Winterliche Bonboniere

Wie jedes Jahr gibt es in der kalten Jahreszeit  wieder leckere Pralinen, gerade wenn ich diese verschenken möchte,dann natürlich mit einem WOW-Effekt. Deswegen habe ich mich diesmal entschlossen meine Frozen Buche Form von Silikomart um zufunktionieren und eine Schokoladenbonboniere darin zu gießen, das finde ich nämlich bei Slikonformen gerade so toll, das man sie so vielseitig einsetzten kann. Weiterlesen »

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Dez 21

Zuckerrosen aus gezogenem Zucker

Zuckerkugel aus geblasenem Zucker

Zuckerblumen aus gezogenem Zucker

Wusstet ihr das jeder Hochzeitstag neben einer Zahl auch eine Bedeutung hat? Jeder wird wohl Siberhochzeit oder Goldene Hochzeit kennen, aber kennt Ihr auch Zuckerhochzeit? Das ist der 6. Hochzeitstag!

Mich hat die Tage ein Herr angeschrieben ob ich ihm nicht für seine Frau zum Hochzeitstag eine Zuckerrose machen könnte, er habe seine Frau bis jetzt an jedem Hochzeitstag mit einem thematisch passenden Geschenk überrascht. Diesmal sollte es etwas auch Zucker sein. Weiterlesen »

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Dez 20

Last Minute Geschenke aus der Küche -heiße Schokolade am Stiel und gebrannte Mandeln

Bloggerparade — „A Christmas Dream“—

Selbst gemachtes schnelles Weihnachtsgeschen

Trinkschokolade am Stiel

Eigentlich ist man ja  jetzt  schon recht gut für´Weihnachten vorbereitet, die großen Einkäufe gemacht die meisten Geschenke liegen auch schon verpackt im hintersten Eck des Kleiderschrankes und die Weihnachtskarten sind verschickt. Wenn einem dann nicht immer kurz vor´m Fest einfallen würde, das man noch ein paar Kleinigkeiten für Freunde oder die Familie möchte. Einfach eine kleine Aufmerksamkeit die Weihnachtsstimmung verbreitet… Weiterlesen »

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