Elefanten-Babytorte

Babypartys vor der Geburt gibt es inzwischen auch bei uns immer öfter. Früher kam die Torte erst zur Geburt, heute wird die Ankunft schon vorher gefeiert.

Die Elefantendame sitzt obenauf, geformt aus einer Marshmallow-Ricecrispie- Masse und mit Fondant überzogen. Die großen Ohren fallen ihr nach vorn, um den Hals hat sie eine rosa Schleife.

Die untere Etage trägt Rüschen im Ombré-Verlauf von Weiß nach Dunkelgrau. Jede einzelne ist ausgestochen, am Rand ausgedünnt und angeklebt — das ist die Arbeit, die man der Torte nicht ansieht. Darüber liegt ein rosa Band mit Schleife, auf der oberen Etage rieseln Blüten und Perlen herunter.

Auf dem Cakeboard stehen Babyschuhe und Buchstabenwürfel, ebenfalls aus Fondant von Hand modelliert. Innen ist es eine Joghurtsahne mit frischen Erdbeeren und luftigem Biskuit.