Über mich

Ich bin Claudia — Konditormeisterin aus Leidenschaft.

Schon mit 15 Jahren, während eines Praktikums in meinem späteren Ausbildungsbetrieb, hat mich dieses Handwerk gepackt. Was sich aus Zucker, Schokolade und vielen weiteren Zutaten erschaffen lässt, wenn handwerkliches Können und Kreativität zusammenkommen, fasziniert mich bis heute.

Seit fast 30 Jahren bin ich Konditorin. Meine Meisterprüfungen als Konditor- und Bäckermeisterin habe ich vor über 20 Jahren mit Bestnoten abgelegt. Müsste ich mich zwischen beiden Berufen entscheiden, würde meine Wahl immer auf die Konditorei fallen. Denn sie gibt mir den kreativen Freiraum, Ideen und Mottos in individuelle Torten zu verwandeln.

Ästhetisches Empfinden, Kreativität und ein Gefühl für die Lebensmittel gehören für mich untrennbar zu diesem Handwerk. Am Ende zählt vor allem eines: Jede Torte entsteht von Hand und ist einzigartig.