Feuerspeiender Drache

Bernie ist gerade erst geschlüpft. Und was macht ein kleiner Feuerdrache als Erstes? Er probiert aus, ob er schon Feuer speien kann — an einem Marshmallow.

Unter dem Fondant steckt ein Rüblikuchen, gefüllt mit Aprikosenkonfitüre und ummantelt mit Ganache. Der Kopf ist aus Ricecrispie-Masse geformt, damit er leicht genug bleibt und trotzdem hält.

Die Schuppenhaut kommt aus einer Silikonform, allerdings keiner für Reptilien: Ich habe eine Rautenmatte zweckentfremdet und sie mit leichtem Druck über den Fondant gerollt. Die Flügel sind aus Waferpaper, mit der Schere zugeschnitten und von Hand bemalt. Für die Sprünge in der Eierschale sorgt eine Sparkle Paste, die beim Trocknen aufreißt.

Das Feuer selbst ist keine Zauberei, sondern eine Eisfontäne — dafür habe ich im Kopf eine Aussparung gelassen. Wer so etwas nachbauen möchte: bitte mit Bedacht, sonst wird aus dem Gag schnell Ernst.