Einhorntorte zur Einschulung

Am Dienstag war es so weit: Meine Kleine wurde eingeschult. Mit ihrem Pegasus-Schulranzen, einer großen blauen Schultüte mit geflügeltem Einhorn und vor Stolz geschwellter Brust — nicht nur sie, ich auch.

Mittags gab es Kaffeetrinken mit der Familie und dazu diese Torte. Innen ein Schokokuchen mit Ganache und Konfitüre; bei 35 Grad nicht gerade das erfrischendste, aber es war ausdrücklich gewünscht und ist nun einmal der Lieblingskuchen meiner Tochter. Für die Erwachsenen gab es zusätzlich eine Joghurtsahne mit Beeren und eine Zitronentarte.