Buttercremetorte für Amelie
- Buttercreme & Drip Cakes
- Geburtstag
Wenn der Geburtstag meiner Tochter näher rückt, sprudeln die Tortenideen nur so aus ihr heraus — sie sieht ja das ganze Jahr über, was meine Backstube verlässt. Für die Feier mit der Familie hatte sie eine klare Vorstellung und hat sie mir vorsichtshalber aufgemalt: nur etwas Einfaches ohne Fondant, damit ich nicht so viel Arbeit habe — aber bitte drei Etagen.
Innen ist es eine Vanillesahne mit ganz vielen frischen Erdbeeren, damit die ganze Familie beim Kaffeetrinken glücklich wird. Außen habe ich Buttercreme eingestrichen, im Half-naked-Look, darüber läuft dunkle Ganache über den Rand. Dazu kommen frische Erdbeeren und ein paar Kuvertüreornamente.