Hochzeitstorte in Schwarz-Weiß

Die letzte Torte, die ich in diesem Jahr ausgeliefert habe — und eine, die mir selbst sehr gut gefällt, gerade weil sie so schlicht ist.

Zwei Etagen, eingedeckt mit Fondant. Am Rand der unteren Etage stehen kleine Perlen aus Royal Icing, einzeln aufgespritzt. Mehr Verzierung braucht es nicht: Die eckige Form und der klare, moderne Stil machen die Torte aus.

Das Brautpaar obenauf ist eine gekaufte Silhouette aus Kunststoff — solche Caketopper gibt es in vielen Varianten, und hier passt er zur geradlinigen Linie der Torte.

Innen sind eine Schokoladensahne und eine Himbeersahne mit Vanille- und Schokoladenbiskuit.