Hochzeitstorte mit Unimog

Diese Hochzeitstorte durfte ich als Überraschung für ein Brautpaar im Odenwald machen. Die Idee kam von den Trauzeugen: Auf die Torte sollte das Hochzeitsauto — in diesem Fall der Unimog — und dazu das Brautpaar mit seiner Katze.

Die drei Etagen haben jeweils eine andere Füllung: helle und dunkle Biskuitböden mit Pralinencreme, mit Vanillecreme und frischen Erdbeeren und mit einer Mokkacreme. Eingestrichen ist die Torte mit Ganache, dann mit Fondant eingedeckt und garniert.

Der Caketopper der oben zu sehen ist, ist so gebaut, dass das Brautpaar ihn nach der Hochzeit aufbewahren kann: innen Styropor, außen Fondant, von Hand geformt und verziert. Die vielen Details habe ich nach den Fotos gearbeitet, die ich vorab bekommen hatte — teils von Hand modelliert, teils mit einer Silikonform. Das Brautpaar ist ebenfalls nach Bildern entstanden, aber bewusst im Comicstil.

Ich habe mich über diese Torte riesig gefreut, weil sie alles andere als gewöhnlich war: im Aufbau klassisch dreistöckig, in der Dekoration ganz und gar nicht.