Vintage-Hochzeitstorte

So schön Fondanttorten sein können — jedermanns Sache sind sie nicht. Diese Hochzeitstorte kommt vollständig ohne aus und hat trotzdem ihren eigenen Charme. Wenn eine Hochzeitstorte so aussieht, vermisst man den Fondant nicht.

Das Muster zieht sich über alle drei Etagen und ist aus Buttercreme aufgetragen, Zug um Zug mit der Palette. Dazu kommen echte Blumen: Rosen, eine Dahlie, Schleierkraut und Rosmarinzweige, dazwischen frische Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren. Das ergibt eine sommerliche Leichtigkeit, wie sie gerade bei lockeren Vintage-Hochzeiten gefragt ist.

In den drei Etagen stecken drei verschiedene Füllungen: eine Pfirsich-Maracuja- Sahne, eine Marzipan-Kirsch-Creme und eine Schokoladensahne mit Kirschen. So findet auf einer Hochzeit jeder Gast etwas, das ihm schmeckt.