Über mich

 

Claudia Blatt Tortendesigner

Claudia Blatt Konditormeister /Bäckermeister/ Tortendesigner

 

Wer steckt hinter Motto-Torten?
Ich bin Claudia, Konditormeister, Bäckermeister und Tortendesigner. Ich habe mein Tortenatelier in der Nähe von Darmstadt. Dort entstehen meine Torten, Cupcakes, Pralinen und Figuren. In meinem Tortenatelier finden auch meine Kurse statt, die euch ein bisschen Einblick ins Tortendesign geben.

Schon als ich mit 15 Jahren ein Praktikum in meinem späteren Lehrbetrieb machte, war ich begeistert von der Vielfälltigkeit und dem kreativen Freiraum  dieses Berufes.

Was man aus Zucker, Schokolade und sonstigen Lebensmitteln mit handwerklichem Geschick und Kreativität herstellen kann fand ich so faszinierend, dass ich diesen Beruf unbedingt erlernen wollte.

Ich selbst sehe mich nicht als Künstler, aber ein gewisses ästhetisches Empfinden, Kreativität und Gefühl für die zu verarbeitenden Lebensmittel gehört unbedingt zu meinem Beruf. Mittlerweile arbeite ich schon fast 20 Jahre als Konditorin und habe vor über 10 Jahren meine Meisterprüfung als Konditormeister und Bäckermeister abgelegt und  mit Bestnoten bestanden.

Aber wenn ich zwischen beiden Berufen wählen müsste würde ich mich immer für den Beruf des Konditors entscheiden, da dieser mir die Möglichkeit gibt meine Kreativität beim umsetzen von Hochzeitstorten und Motto-Torten unter Beweis zu stellen. Mittlerweile bezeichnet man das was ich mache wohl eher als Tortendesigner oder als Cake Design 😉

 

Konditormeisterprüfung 2006

Konditormeisterprüfung 2006

Bäckermeisterprüfung

Bäckermeisterprüfung

 

Siegerfoto Queens Battle

Siegerbrautkleid Queens Battle 2016

 

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