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Apr 12

Osterplätzchen

Für den Osterkaffee

Zitronen Osterkekse


Wahlweise Schwarz weiß oder bunt

Für den Mürbeteig benötigt ihr:

 125 g Zucker

1 Prise Salz

250 gButter

1 Ei

Zitronenabrieb von 1 Zitrone

oder Zitronenaroma

-verkneten-

375 g Mehl

 -schnell unterkneten und für mind. 1 Stunde in Folie gepackt in den Kühlschrank-

 -Teig kurz durchkneten und auf einer gemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen, ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen-

 -bei 180° ca. 10 min goldbraun backen-

 

Zuckerguß

2 Eiweiß

400 g Puderzucker

Ca.2 El. Zitronensaft

 -Mit dem Handrührer verquirlen-

  -Zitronensaft tröpfchenweise zugeben bis es eine zähe Masse gibt-

 -nach belieben mit der LM-Farbe einfärben-

 -Glasur mit dem Messer aufstreichen oder mit dem Spritzbeutel die Kekse ausgarnieren-

 – Fondantschleifen ,Zuckerperlen etc. anbringen-

-oder einen Teil der Glasur mit etwas Puderzucker andicken zum dekorieren und aufspritzen-

                   -Nach  dem trocknen mit LM Farbe noch Namen/Muster aufmalen-

Ich wünsch Euch viel Spaß beim nachmachen!!

Osterkekse aus Mürbeteig

Osterhasenplätzchen

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