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Nov 24

Winterliche Hochzeitstorte

Hochzeitstorte ohne Fondant

Winterhochzeitstorte ohne Fondantüberzug

Diese  winterliche Hochzeitstorte durfte ich gestern nach Darmstadt liefern. Im inneren befand sich eine Käsesahne mit Waldfrüchten und eine Schokoladensahne, außen herum diesmal kein Fondant sondern Butterkrem. Nicht meine geliebte deutsche nicht zu süße Butterkrem, sondern eine fondanttaugliche aber ebenfalls leckere Swiss Meringue Buttercream, damit das Fondantband und die handmodellierten Blumen nicht zu Schaden kommen. Eine individuelle und nicht alltägliche Hochzeitstorte, nicht zuletzt dadurch das sie leicht winterlich angehaucht wurde und das Blumenbouquett mit einem kleinen Rauhreif bzw. Schneemantel überzogen wurde, genau passend zum Wetter. Die Brombeeren und Blumen waren farblich auf das Outfit der Braut abgestimmt und wurden durch die Tannenzapfen, Nüsse, Eicheln, Beeren und Füllblümchen aus Blütenpaste und Fondant ergänzt.

Hochzeitsdekoration für Torte

Tortendecko aus handmodellierten Rosen, Nüssen Eicheln, Blättern und Tannenbzapfen

Hochzeitstorte in creme und bordeaux mit Rosen

Hochzeitstorte mit cremefarbenen Rosen

Handmodellierte Blumen aus Blütenpaste

Rosenbouquett mit Rauhreif aus Fondant und Blütenpaste

Winterliche Tortendekoration

Wintergesteck zur Tortendekoration

Rosen, Beeren und Nüsse aus Blütenpaste und Fondant

Großaufnahme der Blumen auf der Torte

Detailbilder der Hochzeitstortendekoration

Detailaufnahme der modellierten Blumen aus Blütenpaste

Walnüsse, EIcheln Tannenzapfen aus Fondant

Detailaufnahmen der Rosen und des Gestecks

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