Kategorienarchiv: Rezepte

Nov 11

Zuckerkleber für Fondanttorten und Dekoelemente

Hier gebe ich Euch das Rezept für selbst gemachten Zuckerkleber aus CMC Pulver und Wasser. Diesen benutzt man bei der Herstellung von Torten mit Fondant, Dekoelementen aber auch bei der Herstellung von Zuckerblumen aus Blütenpaste. Der Kleber ist ganz einfach angerührt und nach dem er getrocknet ist auch nicht mehr auf dem Fondant etc. zu sehen. Ihr …

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Sep 24

Halloween Torte

Ich hab von der Firma Silikomart ein Testpaket mit verschiedenen Produkten bekommen und wer mich kennt weiß wie es  in den Fingern kribbelt die Sachen auszuprobieren. Zuerst hab ich  die Halloween Silikonform ausprobiert, mit meinem Schokoladenkuchen den ich mit Ganache und Orangenmarmelade gefüllt habe. Das Rezept welches ich Euch unter diesen Artikel stelle passt wunderbar …

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Mai 27

Glutenfreie Himbeer Mascarpone Cupcakes

  Hallo Ihr lieben, hier habe ich für Euch meine glutenfreien Himbeer Mandel Mascarpone Cupcakes, falls sie dem einen oder anderen bekannt vorkommen, sie waren auch in der Zeitschrift Cupcake Heaven Sommer Nr.8/2014 zu sehen. Damit ihr sie nachbacken könnt habe ich hier das Rezept für Euch. Aber Vorsicht in der Zeitschrift hat sich ein …

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Apr 14

Anleitung für einfache Schleifen aus Fondant oder Marzipan

Einfache Schleifen aus Fondant oder Marzipan sind recht schnell hergestellt, ihr benötigt sie zum Beispiel bei der Dekoration der Osterplätzchen oder wenn ihr Eure anderen Torten schmücken möchtet. Um loslegen zu können braucht ihr Fondant oder Marzipan in Eurer Wunschfarbe, ein Rollstab, ein Messer und Eure Finger. Dann legen wir mal los: Als erstes rollt …

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Apr 12

Osterplätzchen

Wahlweise Schwarz weiß oder bunt Für den Mürbeteig benötigt ihr:  125 g Zucker 1 Prise Salz 250 gButter 1 Ei Zitronenabrieb von 1 Zitrone oder Zitronenaroma -verkneten- 375 g Mehl  -schnell unterkneten und für mind. 1 Stunde in Folie gepackt in den Kühlschrank-  -Teig kurz durchkneten und auf einer gemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen, ausstechen …

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Mrz 07

Zitronen Frischkäse Cupcakes

Rezept für Zitronen/Orangen Frischkäse Cupcakes (12 Stück)   100g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz – zusammen schaumig schlagen – 100g Öl 75g Milch 25g Zitronen/Orangensaft Abrieb von 1 Zitrone/Orange – nach und nach zugeben – 160g Mehl mit 1 Msp. Backpulver mischen /sieben – kurz unterrühren und in Förmchen am besten in einem Muffinblech …

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Dez 05

Nussküsschen

    Zum nachmachen meiner Nussküsschen braucht ihr Folgende Zutaten:   225g Butter 100g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Vanilleschote 1 Prise Zimt 220g Mehl 80g gemahlene Haselnüsse 200g Nougat 300g Vollmilchkuvertüre gehackte Pistazien   die Haselnüsse in einer Pfanne oder dem Backofen rösten die Butter mit dem Zucker, Salz, Zimt und dem inneren der Vanilleschote …

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Mrz 16

Rüblitorte

Ihr benötigt zum nachbacken: 220g  Zucker, 50g  Milch, 200g Öl, 3 Eier, 1 Priese Salz, Vanille, Zimt, Nelke oder Lebkuchengewürz, 240g Mehl, 70g Haselnüsse geröstet, 300g Karotten gerieben / frisch, 15g Backpulver Und so wird’s gemacht: 1. Die Haselnüsse in einer Pfanne rösten 2. Die Karotten schälen und reiben 3. Eier, Milch, Öl, Zucker und …

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