Jan 11

Heiße Einhornschokolade – Anleitung und Vorlage-

Einhornschokolade selbst machen mit Anleitung

DIY heiße Einhornschokolade

Einhörner sind im Moment sehr beliebt, ob auf einem Törtchen zum Kindergeburtstag oder für Erwachsene wie ich letztens schon gemacht habe. Bruchschokolade mit buntem Glitzer und pastellfarben es gibt die verschiedensten Ideen das Thema um zu setzten und meine heiße Einhornschokolade ist eine ganz einfach nach zu machende Ergänzung zur Torte und den anderen Süßigkeiten.- Außerdem ist sie und ein toller Hingucker auf dem Kindergeburtstag oder hübsch verpackt ein schönes Mitbringsel für die beste Freundin. Weiterlesen »

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Jan 10

Eine Hochzeitstorte für Silvester

Hochzeitstorte black and white

Hochzeitstorte mit Silhouette

Das neue Jahr hat schon lang wieder angefangen, trotzdem möchte ich Euch noch ein Hochzeitstörtchen vom letzten Jahr zeigen. Die letzte Torte die ich 2016 ausgeliefert habe und eine die mir selbst sehr gut gefällt, da sie durch ihre Schlichtheit besticht.  Eingedeckt und garniert mit Fondant und Royal Icing aus dem die kleinen Perlen am Rand der untersten der beiden Etagen stehen. Allein schon die 4 eckige Form und der moderne klare Stil machen die Torte zu etwas besonderem. Das Brautpaar auf der Torte ist ein fertig gekauftes aus dem Internet aus Plastik, diese Silhouetten bekommt man in den verschiedensten Varianten. Im Inneren war eine Schokoladensahne und Himbeersahne mit Vanille und Schokoladenbiskuit.

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Jan 07

Winterliche Pralinenbonboniere

Schokoladenbonboniere

Winterliche Bonboniere

Wie jedes Jahr gibt es in der kalten Jahreszeit  wieder leckere Pralinen, gerade wenn ich diese verschenken möchte,dann natürlich mit einem WOW-Effekt. Deswegen habe ich mich diesmal entschlossen meine Frozen Buche Form von Silikomart um zufunktionieren und eine Schokoladenbonboniere darin zu gießen, das finde ich nämlich bei Slikonformen gerade so toll, das man sie so vielseitig einsetzten kann. Weiterlesen »

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Dez 21

Zuckerrosen aus gezogenem Zucker

Zuckerkugel aus geblasenem Zucker

Zuckerblumen aus gezogenem Zucker

Wusstet ihr das jeder Hochzeitstag neben einer Zahl auch eine Bedeutung hat? Jeder wird wohl Siberhochzeit oder Goldene Hochzeit kennen, aber kennt Ihr auch Zuckerhochzeit? Das ist der 6. Hochzeitstag!

Mich hat die Tage ein Herr angeschrieben ob ich ihm nicht für seine Frau zum Hochzeitstag eine Zuckerrose machen könnte, er habe seine Frau bis jetzt an jedem Hochzeitstag mit einem thematisch passenden Geschenk überrascht. Diesmal sollte es etwas auch Zucker sein. Weiterlesen »

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Dez 20

Last Minute Geschenke aus der Küche -heiße Schokolade am Stiel und gebrannte Mandeln

Bloggerparade — „A Christmas Dream“—

Selbst gemachtes schnelles Weihnachtsgeschen

Trinkschokolade am Stiel

Eigentlich ist man ja  jetzt  schon recht gut für´Weihnachten vorbereitet, die großen Einkäufe gemacht die meisten Geschenke liegen auch schon verpackt im hintersten Eck des Kleiderschrankes und die Weihnachtskarten sind verschickt. Wenn einem dann nicht immer kurz vor´m Fest einfallen würde, das man noch ein paar Kleinigkeiten für Freunde oder die Familie möchte. Einfach eine kleine Aufmerksamkeit die Weihnachtsstimmung verbreitet… Weiterlesen »

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Dez 12

Geburtstagstorte „Snoopy beim klettern“

Geburtstagstorte Snoopy

Peanuts Geburtstagstorte

In meinen Torten steckt ja immer viel Zeit,da ist man beschäftigt mit dem backen, füllen und eindecken, dem modellieren der Figuren und dem erschaffen kleiner Fantasiewelten. Mir geht es zumindest immer so, das ich mit den Figuren die ich modelliere rede – Ok hört sich vielleicht etwas komisch an, aber in jeder dieser Figuren steckt viel liebe und irgendwie immer auch ein Teil von mir! Weiterlesen »

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Nov 21

Funkemariechen- Gardemädchen aus Fondant modelliert

Fondantfigur zum verschicken

Fondantfigur nach Vorlage modelliert

Diese Figur durfte ich die Tage zum versenden anfertigen,sie wird als Überraschung auf einer  Torte stehen. Die Figur ist individuell nach Bildern modelliert und ist für eine junge Dame gedacht die seit 15 Jahren in der Garde tanzt. Die komplette Figur besteht aus Modellierfondant und ist etwas kompakter gehalten, damit sie den Versand auch gut überstehen konnte. Weiterlesen »

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Nov 16

Geburtstagstorte zum runden Geburtstag

Geburtstagstorte mit Foto

Geburtstagstorte Autos

Diese Geburtstagstorte gab es zu einer Überraschungsparty zum 60. Geburtstag. Gewünscht war das Bild des Geburtstagskindes kombiniert mit Spielzeugautos, gern kindlich gehalten. Die Torte sollte mit einem Augenzwinkern verschenkt werden und nicht klassisch spießig sein! Denn ein bisschen Kind steckt ja in jedem Mann 😉 Weiterlesen »

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Nov 15

Pralinenkurse- wie stelle ich die kleinen süßen Sünden her?

Pralinenkurs im Raum Darmstadt

Pralinenkurs

Gerade wenn die Tage wieder wieder etwas kürzer werden versüßt man sich die Stunden gerne mal mit süßen Leckereien. Die Königsdisziplin ist wohl das Herstellen von Pralinen und Konfekt. Wie diese gemacht werden habe ich am Wochenende in einem exklusiven Privatkurs meiner Teilnehmerin gezeigt.

Wir haben verschiedene Füllungen vorbereitet, es gab Vanilletrüffel, Baileyspralinen, Himbeertrüffel, Nougatpralinen, Marzipanpralinen und diese dann weiter verarbeitet. Teilweise wurde mit vorgefertigten Pralinenhohlkörpern gearbeitet aber wir haben auch selbst verschiedene  Pralinenholkörper gegossen und gefüllt. Natürlich darf man auch die  Schokoladenbonbonieren Weiterlesen »

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Nov 07

Weihnachtskekspops und Weihnachtscookies mit bunter Schokolade

Eulenkekse

Weihnachtscookies mit Schokolade

Kalte Winterabende und die Weihnachtszeit steht vor der Tür, was darf da auf keinen Fall fehlen neben Heißer Schokolade? Genau Cookies, Kekse, Weihnachtsplätzchen nennt es wie ihr möchtet kleine Sünden die kalte Winterabende versüßen.

Tadddaaaaaaaa!!!!!! Ich bin ganz stolz auf meine Rasselbande!

Ganz besonders stolz bin ich auf meine Weihnachtlichen Eulen und Rentierkekse die auf dem Titelblatt der aktuellen Weihnachtsausgabe der Cake&Bake Heaven. Natürlich ist darin auch das Rezept und die Anleitung wie Ihr diese Cookies und Kekspops nach backen könnt.

Titelbild Magazin Cake&Bake Heaven

Titelbild Cake&Bake Heaven

Bestimmt denkt der eine oder andere -“ schon wieder Kekse mit Icing“  aber das täuscht! Die Oberfläche der Kekspops besteht aus Schokolade! Auf die Kekse wurde mit gefärbte Schokolade die Eulen und Rentiere gespritzt! Ja genau das zarte babyblau, das knallige rot etc. ist alles Schokolade. Die schmeckt mir nämlich noch besser wie Icing! (Für diejenigen die selbst Schokolade einfärben möchten, verlinke ich Euch hier die Farben die ich benutzt habe.) Dafür kann man nämlich keine normale Gelfarbe verwenden.

Meine kleine kritische Testesserin konnte es gar nicht erwarten bis die Bilder gemacht waren und die Kekse verputzt werden durften.  🙂

Weihnachtscookies mit bunter Schokolade

Weihnachtskekse mit bunter Schokolade

Wo finde ich das Rezept ?

Das Rezept und die Anleitung ist in der aktuellen Cake&Bake Heaven, kommt aber auf jeden Fall auch noch auf meinen Blog! Wer sich hier ein bisschen umschaut findet die Teatime Kekspops die nach dem gleichen Prinzip, aber mit Royal Icing entstanden sind.

Weihnachtskekse mit Schokoladendekor

Weihnachtskekse mit Rentier und Eulen

Weihnachtskekse

Weihnachtscookies am Stil

 

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