Auch dieses Jahr ist es im Mai wieder so weit, die Internationale Tortenmesse Cake&Bake Germany öffnet am 05. und 06. Mai ihre Türen. Das große „Klassentreffen“ für alle Tortenverrückte ist umgezogen, es findet dieses Jahr das erste mal in Essen statt. Neue Location, aber bestimmt genau so interessant wie die letzten Messen. Da ich …

Auch wenn es schon wieder eine Weile her ist möchte ich Euch diesen süßen Gefährten nicht vorenthalten. Eine überlebensgroße 3D Torte für einen großen Hundefan zum 18. Geburtstag. Schokoböden mit Schokoladencreme und Orangenlikör war die Basis für diese Torte.

Spiegellgasur ist einfach wunderbar wenn man seine Torte erstrahlen lassen möchte, die Ergebnisse meiner Kursteilnehmer sprechen da für sich. Wir haben wieder eine Mirror Glaze gekocht um anschließend Törtchen damit zu überziehen. Bei einer haben wir Mirror Glaze und Velvet Spray kombiniert und schon mal ein bisschen für Ostern geübt 😉 Naturlich durfte Dekorbiskuit nicht …

Diesen kleinen Teddypiloten durfte ich letztes Jahr schon modellieren. Da ich leider nicht die Zeit hatte die gesamte Torte anzufertigen wurde diese von der Mama des kleinen gebacken und dann mit dem kleinen Teddybären dekoriert. Dazu gab es noch ein paar Wolken aus Fondant und ein paar Tipps zur Gestaltung von mir 😉 Die Torte …

Anfang des Jahres wurde mein Cousin 40. Geburtstag, was ich für eine Torte mache, war mir recht schnell klar, da er seit  klein auf bei der Feuerwehr Zotzenbach aktiv ist. Das es wieder ein ganz besonders Törtchen werden musste versteht jeder Tortenverrückte. Gerade bei mir ist es so, das ich bei Torten für die Familie …

Auch wenn wir mittlerweile schon fast Februar haben, möchte ich Euch noch die Pralinenmischung zeigen mit denen ich meine Kunden beglücken durfte. Wie jedes Jahr gabt es vor Weihnachten  meine Pralinenmischung und Weihnachtspräsente für meine Kunden– auf Vorbestellung 😉 Je nach Wunsch gab es verschiedene Varianten, mit und ohne Alkohol. Oder die Weihnachtspräsente in Form …

Ein bisschen ist es schon her wie dieses Törtchen entstanden ist, aber diese kleine Giraffe kann ich Euch auf keinen Fall vorenthalten. Als Überraschung wurde sie zum 50. Geburtstag bestellt, für eine Dame die Giraffen liebt und dementsprechend  alles Mögliche mit Giraffen sammelt. Ich selbst hatte vor Jahren mal das Glück, das ich eine Giraffe …

  Heute habe ich keine Torte für Euch, sondern ein paar Infos für alle Heiratswilligen die sich mit dem Thema Hochzeitstorte beschäftigen. Letztes Jahr wurden ein paar meiner Torten in der Zeitschrift „Hochzeit“ Ausgabe 6/2016 gezeigt, zusammen mit diesem Interview bei dem es rund um die Hochzeitstorte ging. Worauf soll ich bei einer Hochzeitstorte achten? …

Das Jahr geht zu Ende und am Wochenende gab es bei mir den letzten Kurs des Jahres, einen Fondanttorten Basiskurs. Meine Damen die sich im Vorfeld ein paar Themen überlegt haben, welche sie umsetzen wollten waren zum größten Teil in Weihnachtsstimmung und dementsprechend viel das Design der Torten aus. Weihnachtsmänner im Schornstein, Schneemänner oder eine …

  Heute bin ich mit meinem Adventskalendertürchen der „Bloggerparade“ dran und habe Euch auf den letzten Metern noch ein paar ganz besondere Weihnachtsleckereien mitgebracht. Vielleicht kennt sie der eine oder andere vom letzten Jahr, da durften sie auf das Titelblatt der Zeitschrift „Cake&Bake Heaven “ dieses Jahr gibt es das Rezept und die Anleitung auch …