Aug 20

Eine Hochzeitstorte die eine wunderbare Liebesgeschichte erzählt

—  Werbung—aus meiner kleinen Backstube

Hochzeitstorte mit Scherenschnitt

Hochzeitstorte mit Silhouetten und Farbverlau

Sommer– Sonne — Hochzeitssaison — und 37°Grad.

Da freut sich das Konditorenherz wenn man gefühlt in der Sauna sitzt und Sahne schlagen muss.

Naja, bei mir in der Backstube geht es zum Glück mit den Temperaturen, da sie im Keller liegt, aber gerade im Sommer wenn es so warm wird sind die Torten eben noch ein bisschen schwieriger zu machen. Da heißt es kühlen,kühlen, kühlen und zügig arbeiten. Da ich dieses tolle Törtchen nicht länger wie unbedingt nötig im warmen stehen lassen wolle, gibt es auch nur das eine Bild, gemacht kurz vor der Abfahrt nach Rödermark. Denn gut verpackt in Styroporboxen musste das Törtchen eine Stunde Fahrt überstehen, was aber mit den Boxen wirklich kein Problem ist. Wenn man die am Bestimmungsort auf macht kommt einem ein richtiger Schwung kalte Luft entgegen, da die Torten ja gut durchgekühlt auf die Reise gehen. Weiterlesen »

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Aug 10

Eine Einhorntorte zur Einschulung — jetzt haben wir auch ein Schulkind im Haus

Motivtorte ohne Fondantüberzug zum Schulanfang

Torte mit gefärbtem Ganache

— Werbung—  aus meiner kleinen Backstube!

Endlich ein Schulkind!!!

Am Dienstag war es so weit, meine Kleine wurde eingeschult. Mit ihrem Pegasusschulranzen, einer großen blauen Schultüte mit einem geflügelten Einhorn und vor Stolz geschwellter Brust ( nicht nur sie, auch ich)  machten wir uns auf den Weg zur Einschulungsfeier.

Mittags gab es bei uns natürlich ein Kaffeetrinken mit der Familie und dazu diese Torte. Das Innenleben war eigentlich so gar nichts für heiße Temperaturen, da wurde sich ein Schokokuchen mit Ganache und Konfitüre gewünscht. Ok– nicht gerade die erfrischendste Torte bei 35° ,aber Wunsch ist Wunsch und es ist eben der Lieblingskuchen meiner Tochter. Für uns Erwachsene gab es dann noch eine Joghurtsahne mit Beeren und eine Zitronentarte, die fand ich persönlich zum Wetter passender 😉 Weiterlesen »

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Jul 27

Never grow up — eine Geburtstagstorte zum 30.

Geburtstagstorte Nimmerland

Geburtstagstorte mit Elfen

—Werbung aus der eigenen Backstube—

Vor ein paar Wochen durfte ich diese wunderbare Torte für einen 30. Geburtstag machen. Die Idee mit der meine Kunden kamen fand ich gleich toll, ein Mond mit Sternenhimmel für einen großen Peter Pan Fan auf der „never grow up“ stehen sollte. Denn egal wie alt man wird, man soll sich ein Teil Kindheit und Kind sein im Herzen behalten. Um den Rand der Torte gut dekorieren zu können ist diese nur ca. 20 cm im Durchmesser Weiterlesen »

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Jul 24

Monsterstarke Geburtstagstorte

Geburtstagstorte mit Monstern

vegane Geburtstagstorte

—Werbung— ……….aus meiner kleinen Backstube ………….

Vegane Torten sind langweilig und schmecken nicht? Leider ist das oft ein Vorurteil, was ich nicht bestätigen kann. Diese Farbenfrohe Kindergeburtstagstorte für den kleinen Vincent musste aus Krankheitsgründen vegan sein, was aber dem Design und dem Geschmack nichts ausmacht.

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Jul 16

Geburtstagstorte mit Hund — Kindheitserinnerungen zum Geburtstag

Caketopper Hund

Lebensechter Hund aus Fondant modelliert

–Werbung– ( für Hunde, die treuen Wegbegleiter 😉 )  Hinter vielen meiner Torten steckt eine tolle Geschichte, sie werden zu besonderen Anlässen verschenkt um Menschen zu überraschen und glücklich zu machen. Gerade das man keine 0815 Torte bekommt, sondern das besondere, das individuelle, das was die Geschichte meiner Kunden erzählt wird geschätzt. Ich bekomme viele Geschichten zu hören, denn wenn man weiß warum jemande gerade die Torte bestellt, die er eben bestellt, kann man viel besser an den Details arbeiten und die Geschichte die erzählt werden soll herüber bringen. Ich habe schon viele Geschichten gehört, meistens Liebesgeschichten wie Brautpaare sich kennenlernen, Geschichten wie der kleine Sonnenschein auf die Welt gekommen ist oder warum man mit der Torte Danke sagen möchte. Ich bekomme immer viel zu hören und freue mich das mir die Kunden auch so viel vertauen schenken und so persönliches Erzählen.

Warum ich das alles erzähle fragt ihr Euch? Es gibt Geschichten die gehen mir auch nahe, so wie die Geschichte die zu dieser Torte gehört. Weiterlesen »

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Jul 10

Nur noch Werbung?

— Werbung— Werbung — Werbung — Werbung — Werbung —

Einhorn aus Fondant

Fondantfigur EInhorn

 

Warum ich nur noch Werbung mache? Früher war doch hier auch nicht jeder Post ein Werbepost? und jetzt hab ich einen Dauerwerbeblog? Was ist denn hier los? Hab ich lukrative Werbedeals an Land gezogen?

Bei mir läuft nichts anders wie bisher, ich zeige Euch meine Torten, Rezepte, Produkte, Blogs und Firmen von denen ich selbst überzeugt bin. Von Produkten die ich mir gekauft habe und so toll finde das ich es weitersagen möchte oder wenn ich ein Produkt zum Testen zu Verfügung gestellt bekommen habe, wo ich Euch von meinen Erfahrungen damit erzählen möchte.

ABER da man mittlerweile schon Angst vor einer Abmahnung haben muss wenn man eine Firma/Produkt verlinkt oder erwähnt, was man selbst gekauft hat gibt es bei mir auf dem Blog etc.nur noch Beiträge die mit Werbung gekennzeichnet sind.

 

Am verständlichsten ist es wenn ich es Euch anhand eines Beispiels erkläre:

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Jun 18

Dreistöckiger Vanille Dripcake mit frischen Erdbeeren zum Geburtstag

Kinderbild Geburtstagstorte

Kindegeburtstagstorte von Kind gemalt

—Werbung—

 

Wie jedes Jahr wenn der Geburtstag meiner Tochter näher rückt kommen auch die ganzen Ideen für Geburtstagstorten aus ihr herausgesprudelt. Da sie ja immer wieder viele Torten sieht die meine kleine Backstube verlassen, sieht sie auch was man alles machen kann und würde am liebsten ganz viele verschiedene Torten für ihren Geburtstag haben. Die Torte die ich Euch heute zeige war für den Erwachsenengeburtstag mit der Familie, wie meine sie: Mama nur was einfaches ohne Fondant, damit du nicht so viel Arbeit hast  —aber bitte 3 Etagen 😉  Weiterlesen »

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Jun 10

Fondantfiguren Einsteigerkurs -süße Figuren aus Fondant

Figur aus Fondant modellieren

Fondantfigurenkurs

 

—Werbung—

Sommer, Sonne Sommerpause- deswegen gibt es hier für Euch noch die Bilder vom letzten Kurs vor der Sommerpause von mir, ein kleiner Fondantfiguren Einsteigerkurs. Wegen des unberechenbaren Wetters gib es in den heißen Sommermonaten nur Privatkurse auf Anfrage und die Regulären Kurse gehen dann ab Herbst in die nächste Runde, dazu findet ihr dann auch an Ende August die neuen Kurstermine auf meiner Internetseite Weiterlesen »

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Mai 26

Schnelles Pizzabrot – einfach und lecker -ideal zum spontanen grillen!

Pizzabrot in nicht einmal einer Stunde fertig

Schnelles einfaches Pizzabrot

—Werbung—

„5 Zutaten was machst Du daraus?“

Heute darf ich den Anfang machen zu unseren kleinen Bloggerparade zum Thema „5 Zutaten was machst Du daraus?“ In der Zeit vom 28.05 bis zum 03.06. gibt es für Euch ein paar DIY Idee die ihr mit wenig Zutaten umsetzten könnt.

Ich weiß nicht ob es Euch auch so geht, aber bei uns wird in den Sommermonaten auch gerne mal spontan gegrillt. Egal ob Fleisch oder was vegetarisches auf den Grill kommt, ein leckeres Brot passt immer dazu. Leider hat man wenn man so kurz entschlossen grillen möchtet kaum Zeit den Teig lange gehen zu lassen. Deswegen habe ich Euch ein Rezept ausgetüftelt das sehr einfach zu machen ist aber trotzdem lecker. Wir schummeln ein bisschen mit Backpulver 😉 dadurch bekommt die Hefe im Ofen ein bisschen Unterstützung und der Teig muss nicht so lange gehen. Trotzdem wird er schön fluffig.

Ich habe für Euch das Grundrezept für den Teig aufgeschrieben, das ist auch die Basisversion die ihr auf den Bildern seht.  Die könnt ihr dann aber je nach Lust und Laune abwandeln , dazu gebe ich Euch weiter unten noch ein paar Tipps 😉 Weiterlesen »

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Mai 09

Cake&Bake Germany 2018

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Am Wochenende war es wieder so weit,  am 05 und 06. Mai öffnete die Cake&Bake Germany 2018 ihre Tore.

Cake&Bake Germany 2018

Cake&Bake Essen 2018

Erstmals war die Messe in Essen (davor fand sie in Dortmund statt) Natürlich mit ganz vielen Workshops, Demos,Live Shows und Ausstellern rund um das Thema Backen, Tortendekoration, Motivtorten, Cupcakes und Backzubehör und einem riesigen Tortenwettbewerb mit 17 Kategorien und 365 teilnehmenden Exponaten. Zahlreiche nationale und internationale Tortenkünstler  waren auf der Messe vertreten, um den interessierten Zuschauern die Tortenkunst näher zu bringen.

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