Apr 15

— GEWINNSPIEL — Cake&Bake Germany 2018 in Essen

 

Cake&Bake Germany 2018

Cake&Bake Essen 2018

Auch dieses Jahr ist es im Mai wieder so weit, die Internationale Tortenmesse Cake&Bake Germany öffnet am 05. und 06. Mai ihre Türen. Das große „Klassentreffen“ für alle Tortenverrückte ist umgezogen, es findet dieses Jahr das erste mal in Essen statt. Neue Location, aber bestimmt genau so interessant wie die letzten Messen.

Da ich auch die letzten Jahre mit in Dortmund war werde ich auch dieses Jahr einmal auf der Messe vorbei schauen, allein schon um alle Tortentanten und Freunde zu sehen die sich ebenfalls auf den Weg machen um die tollen Exponate des Wettberwerbes zu sehen oder sich einen Workshop oder Demo gönnen. Nicht zu vergessen die vielen Verkaufständen an denen man vielen verschiedene Dinge kaufen, Ausstecher, Moulds, Backformen, Farben alles was das Herz des Cake Designers begehrt wird dort zu finden sein und es ist auf jeden Fall ratsam sich vorher ein grobes Budget zu setzten- sonst wird die Brieftasche ganz schnell leer.

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Mrz 22

Geburtstagstorte -der kleine Mops

Torte Hund

Torte Hund

Auch wenn es schon wieder eine Weile her ist möchte ich Euch diesen süßen Gefährten nicht vorenthalten. Eine überlebensgroße 3D Torte für einen großen Hundefan zum 18. Geburtstag. Schokoböden mit Schokoladencreme und Orangenlikör war die Basis für diese Torte. Weiterlesen »

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Feb 25

Spieglein, Spieglein … mein Kurs zum Thema tolle Tortendekoration ohne Fondant

Flamingotorte

Sommerliche Torte Motivtorte ohne Fondant

Spiegellgasur ist einfach wunderbar wenn man seine Torte erstrahlen lassen möchte, die Ergebnisse meiner Kursteilnehmer sprechen da für sich. Wir haben wieder eine Mirror Glaze gekocht um anschließend Törtchen damit zu überziehen. Bei einer haben wir Mirror Glaze und Velvet Spray kombiniert und schon mal ein bisschen für Ostern geübt 😉 Naturlich durfte Dekorbiskuit nicht fehlen, wir haben verschiedene  Schokoladendekorationen hergestellt und mit Isomalt „gespielt“. Die beiden Törtchen gab es von mir, als Anschauungsobjekt, einmal zum Thema Ostern und dann ein Flamingo der so wunderbar sommerlich ist das man sich gleich an den Strand wünscht. Weiterlesen »

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Feb 02

Fondantfigur Teddypilot im Flugzeug

Flugzeug modellieren

Teddybär aus Fondant modelliert

Diesen kleinen Teddypiloten durfte ich letztes Jahr schon modellieren. Da ich leider nicht die Zeit hatte die gesamte Torte anzufertigen wurde diese von der Mama des kleinen gebacken und dann mit dem kleinen Teddybären dekoriert. Dazu gab es noch ein paar Wolken aus Fondant und ein paar Tipps zur Gestaltung von mir 😉 Die Torte wurde mit blauer Cakepopglasur überzogen und dann entsprechend dekoriert. Weiterlesen »

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Jan 28

Fahrendes Feuerwehrauto – Torte mit Licht und Sirene

 Ferngesteuertes Feuerwehrauto als Torte

Feuerwehrauto Torte mit Licht und Sirene

Anfang des Jahres wurde mein Cousin 40. Geburtstag, was ich für eine Torte mache, war mir recht schnell klar, da er seit  klein auf bei der Feuerwehr Zotzenbach aktiv ist. Das es wieder ein ganz besonders Törtchen werden musste versteht jeder Tortenverrückte. Gerade bei mir ist es so, das ich bei Torten für die Familie immer Spielraum für Experimente habe, denn wenn etwas nicht 100% klappt ist das nicht so schlimm. —-was bei Kundentorten natürlich gar nicht geht. Weiterlesen »

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Jan 25

Weihnachtspralinenmischung

Schokoladenbonboniere Eisenbahn

Essbare Eisenbahn aus Schokolade

Auch wenn wir mittlerweile schon fast Februar haben, möchte ich Euch noch die Pralinenmischung zeigen mit denen ich meine Kunden beglücken durfte. Wie jedes Jahr gabt es vor Weihnachten  meine Pralinenmischung und Weihnachtspräsente für meine Kunden– auf Vorbestellung 😉

Je nach Wunsch gab es verschiedene Varianten, mit und ohne Alkohol. Oder die Weihnachtspräsente in Form der Eisenbahn die ich für Geschäftskunden angefertigt habe in unterschiedlicher Ausführung, für deren Kunden.

 

Dieses mal gab es: Weiterlesen »

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Jan 18

Eine Giraffendame mit „Klimperwimpern“

Torte mit Giraffe aus Fondant

Geburtstagstorte mit Giraffe

Ein bisschen ist es schon her wie dieses Törtchen entstanden ist, aber diese kleine Giraffe kann ich Euch auf keinen Fall vorenthalten. Als Überraschung wurde sie zum 50. Geburtstag bestellt, für eine Dame die Giraffen liebt und dementsprechend  alles Mögliche mit Giraffen sammelt. Ich selbst hatte vor Jahren mal das Glück, das ich eine Giraffe füttern und streicheln durfte, das hat bei mir einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Das sind einfach wunderbare Tiere mit wahnsinnig schönen Augen, die ich unbedingt in Szene setzen wollte. Meine Giraffe habe ich auf den Namen „Gabi“getauft, die mit ihren Klimperwimpern so manchem Bullen den Kopf verdreht 😉 Weiterlesen »

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Jan 16

Worauf soll ich bei meiner Hochzeitstorte achten?

 

Hochzeitstorte black and white

Hochzeitstorte mit Silhouette

Heute habe ich keine Torte für Euch, sondern ein paar Infos für alle Heiratswilligen die sich mit dem Thema Hochzeitstorte beschäftigen. Letztes Jahr wurden ein paar meiner Torten in der Zeitschrift „Hochzeit“ Ausgabe 6/2016 gezeigt, zusammen mit diesem Interview bei dem es rund um die Hochzeitstorte ging.

Worauf soll ich bei einer Hochzeitstorte achten?

Wann muss ich sie bestellen? Weiterlesen »

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Dez 21

Fondanttorten Basiskurs- der letzte Kurs 2017

Tortenkurs Darmstadt

Fondanttorten Basiskurs

Das Jahr geht zu Ende und am Wochenende gab es bei mir den letzten Kurs des Jahres, einen Fondanttorten Basiskurs. Meine Damen die sich im Vorfeld ein paar Themen überlegt haben, welche sie umsetzen wollten waren zum größten Teil in Weihnachtsstimmung und dementsprechend viel das Design der Torten aus. Weihnachtsmänner im Schornstein, Schneemänner oder eine Festliche Weihnachtstorte ist entstanden. Außerdem gab es noch eine Fitnesstorte zum 18. Geburtstag und ein Törtchen für einen kleinen Froschliebhaber der aber auch gerne Feuerwehr spielt 😉 Nachdem wir die mitgebrachten Kuchen der Damen mit Ganache eingestrichen haben und alle eingedeckt hatten ging es an den Lieblingsteil der Teilnehmer, das Dekorieren. Wie sage ich immer,es gibt den „Pflichtteil“, Weiterlesen »

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Dez 19

Bloggerparade Adventskalendertürchen Nr. 20 — In 4 Tagen ist Heiligabend

 

Eulenkekse

Weihnachtscookies mit Schokolade

Heute bin ich mit meinem Adventskalendertürchen der „Bloggerparade“ dran und habe Euch auf den letzten Metern noch ein paar ganz besondere Weihnachtsleckereien mitgebracht. Vielleicht kennt sie der eine oder andere vom letzten Jahr, da durften sie auf das Titelblatt der Zeitschrift „Cake&Bake Heaven “ dieses Jahr gibt es das Rezept und die Anleitung auch hier bei mir auf dem Blog. Weiterlesen »

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