Wer schaut denn da mit vom Deckblatt der neuen Zeitschrift Tortenzauber? Meine Baumboa hat alles im Blick!!! Eine kleine Anleitung zum modellieren mit Fondant werdet ihr darin auch von mir finden, was es genau ist verrate ich Euch noch! Nur so viel, das Tutorial ist für Ostern unentbehrlich! Die Leseprobe gibt es in ca. …

Karneval bzw. Fasching ist zwar schon vorbei, aber da mich eine Freundin gefragt hat ob ich nicht ein Funkenmariechen aus Fondant für sie modellieren könnte gibt es einen Nachtrag zur 5. Jahreszeit. Sie möchte eine von Ihr gebackene Torte damit verzieren und einer Bekannten schenken die dieses Jahr an Fastnacht das letzte mal als Mariechen …

Zum Valentinstag und zur Einstimmung auf Ostern gab´s bei mir die Tage diese Kekse kann sein das sie Euch bekannt vorkommen, die gleichen hab ich auch für die Ambiente in Frankfurt gemacht und jetzt eben noch einmal ein paar für meine Familie. Die Basis ist jeweils einklassischer Butterkeks der mit Schokoladentäfelchen verziert wurde, welche ich mit …

Silikomart hat mich gefragt ob ich nicht Lust hätte auf der Ambiente in Frankfurt ihre neuen Produkte vorzuführen. Was für eine Frage, da bin ich gern dabei, noch dazu da ich für meine Motto-Torten ebenfalls Werbung machen konnte. Also meinen Utensilienkoffer geschnappt und los gings mit den vorbereiteten Keksen, Muffins, Cupcakes, Mini Wondercakes und Cake …

Dieser Clown ist ein Zuckerschaustück welches seit Jahren bei meiner Tante im Wohnzimmerschrank steht, auch ihn haben wir besucht  und neu fotografiert. Passend zur 5. Jahreszeit hab ich die Bilder mal hervorgeholt. Ob Fasching oder Fastnacht ob Helau oder Alaaf ich wünsch Euch viel Spaß während der nächsten  Wochen in der närrischen Zeit!  Hergestellt ist …

Herzlich Willkommen kleiner Marlon !!! Um Dein ankommen gebührend zu feiern und Deine Mama zu überraschen gibt es diese Torte für Dich!Wir wünschen Euch alles Liebe!!! Lasst Euch die abgewandelte Spanisch-Vanilletorte mit Vanilleganache und Aprikosenmarmelade schmecken! Aber jetzt die kurze Beschreibung zur Torte, die 2 Stockwerke sind mit Fondant im typischen blau eingedeckt bzw. verziert. Dazu …

Dieses Osterei sol ebenfalls ein Teil meines nächsten Schaustücks werden, innen ist eine Ricecrispiemasse, eingedeckt mit Fondant. Die Dekoration besteht aus Blütenpaste und gefärbtem Fondant, darauf ein modelliertes Häschen unter einem Baum auf einer Frühlingswiese!

Heute hab ich für Euch 3 Frühlingsboten, die Teil meines nächsten Projektes werden und Euch die Zeit versüßen sollen bis die echten in der Natur ihre Köpfe recken. Das Schneeglöckchen die Ostarglocke oder gelbe Narzisse und der blaue Krokus, meine Frühlingsboten sind von Hand modelliert und bestehen aus Blütenpaste, Blütendraht, Fondant und Lebensmittelfarbe.  

Dieses Rosenarrangement entstand zu Ende meiner Lehrzeit in einem Zuckerkurs bei einem späteren Meisterschullehrer Herr Heindl. Ein toller Mann der mir so viele tolle Sachen gezeigt hat und durch den auch die Liebe zum Zuckerblasen und Zuckerziehren kam. Auf dem kleinen grau-  schwaren Stamm in der  Mitte sind verschieden große rote Zuckerrosen aus gezogenem Isomalt …

Dieses Zuckerschaustück ist schon lange eines meiner Lieblinge, seit Jahren steht es gut behütet mit so manch anderer Zuckerfigur bei meiner Tante in der Vitrine und endlich haben wir´s geschafft diese nochmal zu fotografieren um sie Euch zu zeigen. Gemacht hab ich den Glücksdrachen schon 2005 aber mit etwas Lack hat er sich wunderbar gehalten, …